Свадебное загородное барбекю и гриль.


Где прочитать о том как будет выглядеть меню на свадьбу в шатре? Да, именно А-Кейтеринг оставил специальное меню для свадьбы за городом. Читайте и вдохновляйтесь примером меню для свадьбы на природе.

Меню для свадебного торжества в шатре на открытом воздухе

Общий вес меню 1370 гр на одного гостя

Справедливая цена меню без изменений: 2300 рублей на человека при заказе на 30 человек.

 gril-shater-svadba-banket

Особенность свадебного меню – в совмещении классического банкетного накрытия и подачи блюд, приготовленных на гриле и мангале.

Представьте просторный шатер у воды, яркое солнце и запах свежего мяса на гриле – непринужденное и естественное сочетание для свадьбы на открытом воздухе.

Встречный коктейль

Горячий сыр из Средиземноморья с тостом из пшеничного хлеба                                1/50

Мелко рубленный ростбиф на гриле с кунжутной булочкой                                            1/50

Мини-колбаски в беконе                                                                                                1/50

Основное меню, сервированное на общих блюдах на столах гостей

Рыбные деликатесы

Лосось слабой соли горячего копчения                                                                          1/25

Семга слабой соли                                                                                                          1/25

Мясные деликатесы

Телятина, маринованная с прованскими травами                                                          1/25

Буженина классического приготовления с чесноком и перцем                                     1/25

Индейка с ананасом                                                                                                       1/25

Сырные деликатесы

Сырное плато из твердых сыров                                                                                    1/30

Легкие овощные закуски

Соте из овощей                                                                                                              1/50

Шляпки Шампиньонов жареные на решётчатом гриле                                                  1/20

Молодые кабачки и баклажаны на гриле                                                                       1/50

Свежие овощи с рынка                                                                        1/100

Томаты диаметром 5-6 см. отборные красные

Огурцы длиной не более 17 см. Они более сладкие по мнению нашего Шеф-повара

Сладкий перец большой из Солнечной Болгарии

Свежая зелень петрушка, укроп, кинза,

Итальянской Салат Капризе с сыром Моцарелла и бальзамиком                                 1/50

Грибное лукошко, маринованное                                                                                 1/50

povar-zharit-na-mangale-myaso-na-svadbuГорячие блюда подаются по согласованию с ответственным от заказчика или личным координатором на свадьбе. Да, у А-Кейтеринг есть услуга личного координатора.

А-Кейтеринг рекомендует подавать горячие блюда в два этапа:

Первый Этап - после первого тоста за мужа и жену

Свиной шашлык в луковом маринаде со смесью перцев                                             1/150

Шашлык Куриный из куриного бедра                                                                           1/100

Гарниры

Овощи гриль: томаты, баклажаны, цуккини и сладкий перец                                      1/75

Шашлык из картофеля и сала подается на шампурах                                                  1/75

Второй Этап – через 2,5 часа после начала мероприятия или после второго перерыва

Охотничьи полукопченые колбаски                                                                               1/80

рубленная телячья котлета                                                                                             1/80

Баварские колбаски                                                                                                        1/80

 

Соусы разные можно смешивать. Так же А-Кейтеринг дает возможность предложить ваш вариант соуса для подачи на мероприятии.

Острый томатный BBQ Кетчуп Грибной Аджика                                                             1/50

Ассорти из хлебного буфета

Лаваш тонкий, Ржаной хлеб, Заварной, Тостовый, Чиабатта, Багет                              1\50

 

Фирменный десерт в казане

Чак-Чак с медом и орехами                                                                                           1/50

Горячие напитки

Свежезаваренный чай и кофе 1/200

shashlyk-kurinyj

Общий вес меню 1370 гр на одного гостя

Справедливая цена меню без изменений: 2300 рублей на человека при заказе на 30 человек.

 

Дополнительные привилегии Свадебного меню:

Услуга закупки напитков в подарок.

Свадебный координатор входит в стоимость меню.

Фирменное оформление столов скатертями в загородном стиле

Альтернативные варианты Свадьбы за городом – свадьба на теплоходе.

 

Пояснения к меню:

  1. Дополнительно можно заказать мастер-классы от Шеф-повара
  2. Цыфры рядом с позициями меню - это граммы выхода еды на 1 человека. Если их сложить, то получим общий вес меню на одного гостя.
  3. Раздачу блюд организуем в зависимости от концепции мероприятия, индивидуально или в общих блюдах.
  4. Пересчитаем стоимость индивидуально, в зависимости от количества человек и состава меню.
  5. Можно изменять позиции. Можно добавлять позиции. Можно придумать свои и дать нам разработать.
  6. Меню составлено на основании опыта проведения мероприятия за последние 10 лет и включает в себя огромный опыт обсуждения при составлении меню.

 

Что входит в справедливую цену:

  1. Приезжаем на место проведения за 4 часа до старта раздачи (или за другое время, обговариваем с Вами).
  2. Выезжаем за пределы КАД СПб на расстояние 33,5 километра (расчет расстояния по Картам). Далее 25 рублей за каждый километр (цена за километр туда и километр обратно).
  3. Посуда на свадебное мероприятие фарфор, стекло и металл.
  4. Возим с собой генератор – поэтому не зависим от условий подготовки.
  5. Убираем за собой место кухни и основной мусор после завершения обслуживания.

 

Если вам понравилось меню, но у вас нет шатра, то команда А-Кейтеринг подберет банкетный зал или площадку для свадебного мероприятия.

 

Ознакомьтесь с другими меню

Запросите их у менеджера или посмотрите на сайте A-catering.com на странице

со всеми меню на природе

 

Забронируйте сейчас:

+7 921 896-72-04

+7 921 438-00-17

info@a-catering.com

Мы есть во всех мессенджерах

 

Выбрали это меню?

г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (962) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com

Форма обратного звонка