Цена банкета: что входит, выгоды комплексного меню.
В основе лежит себестоимость продукции затраченной на приготовление блюда. Второй и наиболее существенной частью расходов является персонал, состоящий из поваров, официантов, менеджеров и другого линейного персонала. Третьим идет транспортные услуги: доставка оборудования на мероприятие и его вывоз. Последней частью являются накладные расходы фирмы, такие как налоги, заработная плата, коммунальные платежи, расходы на прачечную и прочее. Комплексное меню составляется так: себестоимость плюс все расходы связанные с организацией мероприятия минус скидка за объём. Так как клиент покупающий комплексное меню берет не одно или два блюда в ресторане, а покупает все под-ключ. Тем самым в небольшой отрезок времени покрывает все расходы фирмы. Соответственно организация предоставляет заказчику скидку. Вот почему комплексные меню выгоднее брать. А не пользоваться калькуляторами меню. Вот так.
г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (921) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com
С-Пб зона №1 - от 500₽
С-Пб зона №2 - от 600₽
С-Пб зона №3 - от 650₽
Стрельна, Ветеранов, Красное село, Петергоф, Ломоносов - от 550₽
Кронштадт - от 800₽
Всеволожск, Мурманское шоссе - от 700₽
Пушкин, Павловск, Коммунар - от 650₽
Киевское шоссе - от 600₽
Гатчина - от 700₽
Лахта, Лисий Нос, Сестрорецк - от 850₽
Завод Хендай - от 800₽
Сертолово, Бугры - от 850₽
Зеленогорск, Репино, Белоостров - от 950₽
Гарболово, Токсово - от 1 000₽