Фуршет с горячими закусками 1900р.
Оптимальное фуршетное меню на 3 часа катания на теплоходе для свадьбы, корпоратива, дня рождения или делового мероприятия.
Меню фуршета с горячими закусками и фруктами оптимизировано для теплоходов Санкт-Петербурга.
Но, можно и не на теплоходе.
Общий вес меню 900 гр на одного гостя
Холодные закуски сервированный на фуршетном столе на теплоходе по одному из бортов
Все блюда выполнены в виде небольших закусок для удобства приема в пищу на теплоходе в формате фуршета.
Рыбные закуски
Канапе из масляной рыбы с оливкой и маслиной 1/25
Филе Карельской форели слабой соли сервировано индивидуально 1/25
Мясные закуски
Запечённый в фирменном угольном гриле команды А Кейтеринг в течении 3 часов свиной окорок со смесь перцев и специй. 1/30
Канапе с ананасом и индейкой гриль 1/50
Вегетарианские закуски
Киприотский сыр «Халуми». Сыр с высокой плотностью изготавливают из творога, подвергавшегося нагреву до помещения в рассол в специальной форме. Имеет высокую степень плавления, тем самым не плавиться на гриле и имеет необычный вкус и поскрипывает на зубах. 1/50
Брускетта с грибным паштетом 1/35
Соломка из овощей на выбор гостей на мероприятии:
Морковь, сельдерей, перец красный и сладкий, огурец, томаты черри, редис, острый перец и тыква 1/100
Густые соусы ДИП – Испанский Гуакомоле из авокадо и Хумус из гороха Нут 1/75
Горячие закуски так же сбалансированные в меню присутствуют рыбные, мясные и вегетарианские закуски.
Сервированы к приходу гостей в специальных металлических устройствах называемые «Чафин-диш».
Свиные отбивные с соусом «деми гляс», его вываривают 1,5 суток из овощей, костей говядины и свинины. Получается очень сильный концентрат, который потом разбавляют 1/50/10
Фрикадельки из куриного фарша с соусом из белого вина и сливок 1/75/15
Десертная группа
Дыня Колхозница, груши «Конференц», Ананасы Египетские и ягоды 1/100
Хлебная корзина из свежего багета, Чиабатта, бородинского и заварного хлеба 1\30
Общий вес меню 700 гр на одного гостя.
Оформление фуршетного стола на выбор входит в стоимость:
|
Стекло и свечи выбирайте цвет |
Рустик стиль |
Морской стиль |
 |
 |
 |
Пояснения к меню:
-
Дополнительно можно заказать горячие и прохладительные напитки
-
Пересчитаем стоимость индивидуально, в зависимости от количества человек и состава меню.
-
Можно изменять позиции. Можно добавлять позиции. Можно придумать свои и дать нам разработать.
-
Меню составлено на основании опыта проведения мероприятия за последние 10 лет и включает в себя огромный опыт обсуждения при составлении меню.
Что входит в справедливую цену:
- Как проходит подготовка теплохода: А Кейтеринг приезжает на причал за 30 минут до подачи теплохода на подготовку, сгружает оборудование на причал и ждет подачи теплохода. После подачи теплохода оборудование грузится и начинается накрытие в течении 1 часа. (если гостей менее 10чел. и фуршет – то возможно уменьшение времени накрытия). По истечении часа Кейтеринг абсолютно готов к мероприятию. После окончания прогулки «А Кейтеринг» за собой убирает оборудование и мусор оставленный гостями в течении 30 минут.
- Сервировка напитков заказчика в посуду кейтеринга. А сколько нужно напитков? Вот, простая и удобная формула.
- Используем специальную ресторанную посуду.
- Убираем за собой место кухни и основной мусор после завершения обслуживания.
Ознакомьтесь с другими меню
Запросите их у менеджера или посмотрите на сайте A-catering.com на странице
Забронируйте сейчас:
+7 921 896-72-04
+7 921 438-00-17
Мы есть во всех мессенджерах
Воспользуйтесь опциями
Где провести?
- Где установить шатер и как арендовать павильон. Подскажем: Арочные конструкции стоят дороже, но смотрятся как шатер, а не как палатка.
- На теплоходе, яхте и на катере можно провести банкет и свадьбу, юбилей и корпоратив. Почему базовый причал дешевле так как теплоход там уже стоит, а к другому причалу нужно идти. Вы платите за перегон 100%.
- Коттеджии базы отдыха привлекают людей низкой ценой в будние дни и высокой ценой в выходные. Точно узнать цену указывайте точную даты и время проведения.
Без этого никуда:
- Торты свадебные и подробное описаниевопроса.
- Ведущий Родион и программа праздника.
- Знакомый Фотограф Борис и Видеограф Ярослав помогают А-Кейтеринг. За них ручаемся.
- Личный координатор Антон Арсеньев. Девиз по жизни «Хорошая подготовка – залог успеха»
- Закупка напитков на банкет как отдельная услуга, которая позволяет сэкономить силы и время.
Для готовых к необычному:
- Фирменные станциис едой. Бургеры, плов, полевая кухня, брускетты и сырный бар.
- Повар по вызову. Составит меню, закупит напитки и приготовит ужин на семью.
- Доставка VIP корзин с продуктами и не только. Необычный и полезный подарок.
Блог- кому интересно подробно разобраться в Кейтеринге.
