Банкет на теплоходе 3300р.
Банкет для рассчитан для полноценного катания на теплоходе в течении 5 и более часов. Включает все необходимое для празднования юбилея, свадьбы или дня рождения.
Меню
ВСТРЕЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ накрывается НА ВЕРХНЕЙ ПАЛУБЕ
Сыр Маасдам с ананасом фламбе 1/30
Долька свежего абрикоса с ростбифом гриль 1/30
Куриная грудка подкопчённая в фирменной коптильне со сладкой грушей 1/30
ЗАКУСКИ, СЕРВИРОВАННЫЕ НА ОБЩЕМ СТОЛЕ
Сырное ассорти: Дор-блю, козий сыр и Маасдам с оформлением из винограда, мёда, орешков и крекеров 1/100
Соломка из свежих овощей с густыми соусами ДИП гуакомоллеи хумусом 1/70
Ассорти брускетт из Итальянского хлеба чиабатта, обжаренного на оливкомом масле до хрустящей корочки:
Брускетта с печеным красным перцем, кедровыми орешками и соусом Песто в оформлении краснго базилика 1/60
Брускетта с Классическим сыром Моцарелла, ломтиками томатов, бальзамиком и соусом песто 1/60
Рыбное ассорти: масляная рыба холодного копчения и слабосоленая форель 1/50
Мясное ассорти: домашняя буженина из свинины и рулет из курицы с черносливом 1/50
На фото: Пример накрытия на банкет на теплоходе общим столом на 30 человек.
САЛАТНАЯ ИСТОРИЯ
Салат «Цезарь»: салат Айсберг, куриное филе гриль, анчоусы, томаты черри и фирменная заправка 1/100
Салат «Табуле»с печеной свеклой, булгуром, листьями салата айсберг, маринованным луком, свежей кинзой и сладким яблоком. Заправляется оливковым маслом. 1/100
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО ПОДАЕТСЯ ИНДИВИДУАЛЬНО КАЖДОМУ ГОСТЮ НА ВЫБОР
Бифштексы из говядины с грибами и картофелем Гратен Де Финуа в сливках 1/300
Ролл из индейки фаршированной черносливом и абрикосом, подается с Итальянским Ризотто 1/300
ДЕСЕРТ
«Тыквенный тарт». Песочное тесто, печеная мускатная тыква, сливки, сгущенка и взбитые белки, и желтки, с добавлением тертого грецкого ореха 1/100
На фото: Пример оформления блюд на банкете на теплоход
Фруктовое ассорти и горка с ягодами 1/100
Хлебная корзинка: багет, чиабатта и бородинский хлеб 1/50
Лимонадный бар 1000 мл. Лимонад мохито и Клубничный
Горячие напитки для гостей подаются к десерту или торту Чай и кофе заварной 1/200
На фото: Пример оформления стола с напитками на теплоходе от А-Кейтеринг в СПб.
Вес меню на гостя 1280 грамм.
ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ:
• Декоративное оформление стола в морском стиле: ракушки, караблик, весло и спасательный круг и стильная синяя посуда.
• Транспорт
• Обслуживающий персонал Официант и повар-помощник.
• Текстиль на столы
• Посуда для гостей
• Стеклянная посуда для напитков клиента
