Подбор меню

Банкет на теплоходе 3000р.


Банкет для рассчитан для полноценного катания на теплоходе в течении 5 и более часов. Включает все необходимое для празднования юбилея, свадьбы или дня рождения.

Меню 

ВСТРЕЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ накрывается НА ВЕРХНЕЙ ПАЛУБЕ 

 urshet-na-verhnej-palube-ot-a-kejtering-v-spb

Сыр Маасдам с ананасом фламбе 1/30

Долька  свежего абрикоса с ростбифом гриль 1/30

Куриная грудка подкопчённая в фирменной коптильне со сладкой грушей 1/30

 

ЗАКУСКИ, СЕРВИРОВАННЫЕ НА ОБЩЕМ СТОЛЕ

Сырное ассорти: Дор-блю, козий сыр и Маасдам с оформлением из винограда, мёда, орешков и крекеров 1/100

Соломка из свежих овощей с густыми соусами ДИП гуакомоллеи хумусом 1/70

Ассорти брускетт из Итальянского хлеба чиабатта, обжаренного на оливкомом масле до хрустящей корочки:

Брускетта с печеным красным перцем, кедровыми орешками и соусом Песто в оформлении краснго базилика 1/60

Брускетта с Классическим сыром Моцарелла, ломтиками томатов, бальзамиком и соусом песто 1/60

Рыбное ассорти: масляная рыба холодного копчения и слабосоленая форель 1/50

Мясное ассорти: домашняя буженина из свинины и рулет из курицы с черносливом 1/50

banket-na-nizhnej-palube-ot-a-kejtering-v-spb

На фото: Пример накрытия на банкет на теплоходе общим столом на 30 человек.

САЛАТНАЯ ИСТОРИЯ  

Салат «Цезарь»: салат Айсберг, куриное филе гриль, анчоусы, томаты черри и фирменная заправка 1/100

Салат «Табуле»с печеной свеклой, булгуром, листьями салата айсберг, маринованным луком, свежей кинзой и сладким яблоком. Заправляется оливковым маслом. 1/100

 

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО ПОДАЕТСЯ ИНДИВИДУАЛЬНО КАЖДОМУ ГОСТЮ НА ВЫБОР 

Бифштексы из говядины с грибами и картофелем Гратен Де Финуа в сливках 1/300

Ролл из индейки фаршированной черносливом и абрикосом, подается с Итальянским Ризотто 1/300

 

ДЕСЕРТ

«Тыквенный тарт». Песочное тесто, печеная мускатная тыква, сливки, сгущенка и взбитые белки, и желтки, с добавлением тертого грецкого ореха 1/100

 ovoshchnoe-assorti-na-teplohode-ot-a-kejtering-v-spb

 

На фото: Пример оформления блюд на банкете на теплоход

Фруктовое ассорти и горка с ягодами 1/100

Хлебная корзинка: багет, чиабатта и бородинский хлеб 1/50

Лимонадный бар 1000 мл. Лимонад мохито и Клубничный 

Горячие напитки для гостей подаются к десерту или торту Чай и кофе заварной 1/200

limonadnyj-bar-na-teplohode-ot-a-kejtering-v-spb

На фото: Пример оформления стола с напитками на теплоходе от А-Кейтеринг в СПб.

Вес меню на гостя 1280 грамм.

 

ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ: 

• Декоративное оформление стола в морском стиле: ракушки, караблик, весло и спасательный круг и стильная синяя посуда.

• Транспорт

• Обслуживающий персонал Официант и повар-помощник.

• Текстиль на столы

• Посуда для гостей

• Стеклянная посуда для напитков клиента 

 

Выбрали это меню?

г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (921) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com

Форма обратного звонка