Подбор меню

Свадебный фуршет 1500р.

Выгодно

Меню фуршета наиболее подходит для проведения свадьбы в лофте и на теплоходе.

Меню

Закуски, сервированные на фуршетном столе для гостей.

na-foto-furshet-letom-kanape-s-krasnoj-ryboj-ot-a-kejtering-v-spb

 

  1. Форель горячего копчения на брускетте с воздушным кремом из творожного сыра и свежего огурца. Оформляется долькой лимона. 1/30
  2. Куриная грудка, копченая в фирменной коптильне на яблочной щепе, подается с долькой сладкого ананаса и соусом из зернистой горчицы с медом 1/30
  3. Классическая Итальянская закуска из сыра Моцарелла  и сладкими томатом Черри, подается с соусом из Свежего базилика и оливкого масла. Украшается кедровыми орешками 1/25.

 

 

 

 На фото: летний фуршет с оформлением в морском стиле от А-кейтеринг в СПб.

 

na-foto-furshet-na-prezentaciyu-kanape-i-servirovka-ot-a-kejtering-v-spb4. Буженина. Обжаренный на гриле со всех сторон кусок свиного окорока, запекается в духовом шкафу и подается с пикантным маринованным корнишоном и ярким патисончиком. Сервируется со сливочным хреном. 1/35

5. Обжаренный тост из пшеничного хлеба с паштетом из нежнейшей куриной печени со сливками и портвейном. Подается с брусничным соусом с мини-баночке. 1/50

6. Свежие овощи нарезанные соломкой и поданные с соусом из сыра Дор-Блю. 1/60

 

 

 

 

На фото: Фуршетные закуски с фирменной подачей и оформлением от А-Кейтеринг в СПб

Салаты с индивидуальной подачей

na-foto-furshet-na-svadbu-v-lofte-barashek-farforovyj-kanape-zakuski-i-servirovka-ot-a-kejtering-v-spb7. Салат "Летний". Листья салата Айсберг и фрилис, дольки свежих томатов, немного печеного картофеля, малосольный огурчик, филе индейки и фирменная заправка. Подается с тертым сыром Пармезан. 1/100

8. Салат "Миндаль". Его вы, скорее всего, не пробовали, но вкус просто обалденный. 1/100

Брускетта бар

9. Самая популярная брускетта в Италии "Маргарита" с соусом песто, свежими томатами, жаренными грибами и тертым сыром Пармезан. 1/60

 

 На фото: фуршет на свадьбу в лофте, Барашек фарфоровый, канапе, закуски и сервировка от а-Кейтеринг в СПб.

na-foto-furshet-na-svadbu-v-lofte-kanape-s-syrom-ot-a-kejtering-v-spb

 

10. Фруктики в стаканчике: сладкие дольки ананаса, кусочки спелой дыни, ягоды винграда, кусочки мягкой сладкой груши и дольки мандаринов 1/100

11. Пикантное канапе из полутвердого сыра Маасдам и сладкого красного винограда 1/30

 

Общий вес меню на одного человека составляет 620 грамм.

Может понадобиться при организации фуршета:

Пояснения и условия к меню:

  1. Цифры рядом с позициями меню - это граммы выхода еды на 1 человека. Если их сложить, то получим общий вес меню на одного гостя
  2. Дополнительно можно заказать мастер-классы от Шеф-повара, по приготовлению блюд из фуршетных меню.
  3. Пересчитаем стоимость индивидуально, в зависимости от количества человек и состава меню. 
  4. Стоимость выезда кейтеринга по Ленинградской области - от 40 000р, по Санкт-Петербургу - от 30 000р.
  5. Выезжаем за пределы КАД СПб на любое расстояние. 100 р/км от КАД СПб до пункта проведения.
  6. При необходимости привезем мебель для гостей. Столы для рассадки и складные деревянные стулья в загородном стиле с мягкими подушечками.
  7. Раздачу блюд организуем в зависимости от концепции мероприятия, индивидуально или в общих блюдах.
  8. Можно изменять позиции. Можно добавлять позиции. Можно придумать свои и дать нам разработать.
  9. Меню составлено на основании опыта проведения мероприятий за последние 12 лет и включает в себя огромный опыт обсуждения при составлении меню.

Что входит в справедливую цену:

  1. Приезжаем на место проведения за 4 часа до старта раздачи (или за другое время, обговариваем с Вами).
  2. Посуда на свадебное мероприятие: фарфор, стекло и металл. 
  3. Убираем за собой место кухни и основной мусор после завершения обслуживания.
  4. Предоставим посуду для торта, а так же вынесем его торжественно и разрежем.
  5. Возьмём с собой ланч-боксы для оставшейся еды и соберем оставщуюся еду в ланч-боксы.
  6. Сервируем Ваши продукты по договоренности.
  7. Посуду под Ваши напитки предоставим. Сборов нет.

  

Альтернативные варианты свадьбе в лофте – свадьба на теплоходе.

Ознакомьтесь с другими свадебными меню.

Запросите их у менеджера или посмотрите на сайте A-catering.com на странице 

со всеми свадебными меню

+7 921 896-72-04  Антон        +7 921 438-00-17 Анна

info@a-catering.com

Мы есть во всех мессенджерах 

Выбрали это меню?

г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (921) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com

Форма обратного звонка