Подбор меню

Меню №5: Палтус, Шницель Венгерский, Гратен. 1800р.


Царские салаты и утка - такой Новогодний корпоратив запомнится на год вперёд! А мы можем поделиться рецептами понравившихся блюд.

Новогоднее предложение по организации банкета от выездного ресторана «A Catering».

Гарантии «А Кейтеринг»:

  1. Деньги. Наш заработок в ваших руках. 50% в день праздника.
  2. Ваша репутация вырастет совместно с А Кейтеринг
  3. - Да, вкусно накормим, приедем и круто обслужим, - Антон Арсеньев, Основатель.

Меню Новогоднее №5

Небольшая закуска на встречу гостей

  • Канапе с Мраморным Сыром. оливой и маслиной
  • Закуска с мини шариком Моцареллы с томатом Черри и соусом Песто
  • Брауншвейская колбаса с зеленым перчиком

banket-korporativ-stol-kejtering 

На фото: банкетный стол на корпоративе от А кейтеринг

Торжественный вынос шеф-блюда

Целиком запечённый Лосось с травами и лимоном. Выносится в зал целиком, на специальном блюде. Презентуется Шеф-поваром и сервируется гостям в качестве теплой закуски под первый тост.

 Фруктовая горка из мандаринов, груш, ананаса, киви и ягод, сервирована на банкете. fruktovaya-gorka

Холодные закуски, сервированные на столе

  • Сельдь с картофелем и лучком
  • Угорь горячего копчения с соусе Терияки
  • Палтус холодного копчения
  • Мясные деликатесы на тарелке: Итальянская колбаса Поркетта, Бреазола, Сырокопченая колбаса Кремлевская, филе индейки, со сливочным хреном и горчицей.
  • Свежие овощи
  • Соленые и маринованные овощи
  • Грибное лукошко из домашних грибков
  • Сырное ассорти: Бри, Дор Блю, Козий, Кусочки Пармезана на плато с виноградом, крекерами и мёдом

cheese

Салаты Царские

  • Салат Цезарь с анчоусами и курицей гриль
  • Салат Тунцом, авокадо, томатами и перепелиными яйцами
  • Обалденный салат из свиного языка с сельдереем, маринованных огурцов и яйцом.

salat-s-kopchenym-lososem-v-salatnike

Горячая закуска

  • Свежие шляпки шампиньонов с запечёнными в них перепелиными яйцами

Основное горячее блюдо готовится 50/50 порций

  • Шницель Венгерский с вишневым соусом и картофелем Гратен в сливках
  • Утиная грудка с жареным картофелем с прованскими травами, апельсиновым соусом

steak-s-ovoschami

Хлебная корзинка

Десерт

  • Клубничное мороженое со сливочным соусом 

Общий вес готовых блюд на одного гостя 1000гр. 

Выберите форму обслуживания праздника:

Новогодний банкет №5

Вид обслуживания:

Полное

 

Приготовление блюд поварами, кулинарами и кондитерами

 

Транспортные расходы и доставка

 

Гарантии "А Кейтеринг"

Забота

Тест меню

Общение по 4 каналам связи: лично, по телефону, эл.почте
мессенджерах

Помощь по организации:  чек-листы, статьи, полезная информация

Личный помощник на банкете для организатора

Внесение корректировок в меню по желанию

Ответственность

Договора и сопроводительные документы;

Встречи и презентации на площадке и в офисе;

Оплата счета: наличные, безнал, онлайн, карты;

2 этапа оплаты счета: 50% в день подписания Договора, 50% - в день праздника;

Оплата 100% за 3 дня до даты праздника

 

Оборудование

Посуда ресторанная для гостей, согласно выбранному меню (тарелки, приборы, предметы сервировки)

Скатерти на выбор: черные, мятные и белые.

Стеклянная посуда под напитки заказчика

Сервировка напитков заказчика перед банкетом и на банкете

Охлаждение напитков заказчика

Столы для гостей от А Кейтеринг

Стулья для гостей от А Кейтеринг

Возможности

Декоративное оформление на выбор: морское, Новогоднее, Рустик, Свечи и стекло, Турецкое

Составление плана рассадки гостей

Сервировка продуктов заказчика

Комфорт

Полный контроль за алкогольными напитками, отчет по Акту в начале и в конце праздника

Необходимое количество Ланч-боксов и пакетов в конце банкета

Сбор в ланч-боксы еды после банкета

Официанты в форменной одежде, славянской внешности, сервируют блюда и подают напитки.

 

Официанты в форменной одежде, славянской внешности, помогают гостям на банкете, сервируют напитки и блюда. На каждый стол 1 официант, но не менее 6 и не более 15 человек за столом.

Вынос и сервировка праздничного торта клиента: приёмка, торжественный вынос и посуда.

Администрирование на банкете: помощь заказчику и ответственному на банкете в любых вопросах.

 

Уборка зала после банкета

 

Уборка помещения под кухню

 

Цена указана в рублях на одного гостя. Исходя из 20 и более гостей. Если гостей меньше, расчет индивидуальный.

18500р

Рекомендации

Горячие напитки на банкете чай и кофе, посуда, оборудование.

70р/чел

Прохладительные напитки: вода, морс и соки

130р/чел

Встречный коктейль Канапе с лососем и с ростбифом

 

Вегетарианское блюдо на горячее: паста с томатным соусом

Оформление живыми цветами: индивидуально

Питание организаторов и артистов. Служебное меню: Салат, Горячее блюдо и сендвич.

400р/чел

 Пояснения к предложению

  1. Дополнительно можно заказать мастер-класс
  2. Меню составлено с учетом особенности Русского Новогоднего стола.
  3. Приезжаем на место проведения за 4 часов до старта раздачи (или за другое время, обговариваем с Вами).
  4. Выезжаем за пределы КАД СПб на расстояние 50 километров (расчет расстояния по Яндекс.Картам). Далее 25 рублей за каждый километр (цена за километр туда и километр обратно).
  5. Используем только профессиональную кухонную и ресторанную посуду. 

Посмотрите Портфолио a-catering.com

portfolio 

Ознакомьтесь с другими Новогодними  меню банкета

Запросите их у менеджера или посмотрите на A-catering.com


Забронируйте сейчас:

+7 921 896-72-04

+7 921 438-00-17

info@a-catering.com

Мы есть во всех мессенджерах

Воспользуйтесь опциями:

Где провести?

  • Где установить шатер и как арендовать павильон. Подскажем: Арочные конструкции стоят дороже, но смотрятся как шатер, а не как палатка.
  • В банкетном зале или на предприятии, в конференц-зале или в офисе. А Кейтеринг накроет поляну где скажете.
  • Коттеджи и базы отдыха привлекают людей низкой ценой в будние дни и высокой ценой в выходные. Точно узнать цену указывайте точную даты и время проведения.

 Без этого никуда:

  • Торты корпоративные и подробное описание вопроса.
  • Ведущий Родион и программа праздника.
  • Знакомый Фотограф Борис и Видеограф Ярослав помогают А-Кейтеринг. За них ручаемся.

 Для готовых к необычному:

  • Фирменные станции с едой. Бургеры, плов, полевая кухня, брускетты и сырный бар.
  • Повар по вызову. Составит меню, закупит напитки и приготовит ужин на семью.
  • Доставка VIP корзин с продуктами и не только. Необычный и полезный подарок. 

Блог и статьи - кому интересно подробно разобраться в Кейтеринге. 

Приятного аппетита!

kompaniya-a-kejtering

Выбрали это меню?

г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (921) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com

Форма обратного звонка