Меню №8: Дичь, Морепродукты, Целый молочный поросёнок. От 1800 до 2100р.


Дичь, морепродукты, мясо и блюдо от шеф-повара для шикарного корпоративного вечера на Новый год.

Меню №8: Дичь, Морепродукты, Целый молочный поросёнок. От 1800 до 2100р.

С этим меню заказывают:

Банкет с Телятиной Оссобуко и уткой гриль 2999р.

Подробнее

2000гр на человека. 3 фирменных блюда

Подробнее

Куда заказывали это меню:

Дворец Бельведер

Подробнее

Конгресс холл Васильевский (Софийский зал)

Подробнее

Новогоднее предложение по организации банкета от выездного ресторана «A Catering».

Гарантии «А Кейтеринг»:

  1. Деньги. Наш заработок в ваших руках. 50% в день праздника.
  2. Ваша репутация вырастет совместно с А Кейтеринг
  3. - Да, вкусно накормим, приедем и круто обслужим, - Антон Арсеньев, Основатель.

Меню Новогоднее №8

 Небольшая закуска на встречу гостей

  • Канапе с икрой красной
  • Канапе с лососем
  • Канапе с говядиной

 brusketti-s-rostbifom

Шеф блюдо

Молочный поросенок с гречневой кашей и шкварками. Запекается целиком на угольном гриле. Сервируется на банкете Шеф-поваром совместно с Главным Гостем.

 Холодные закуски, сервированные на банкетном столе

  • Рыбная деликатесная группа
  • Лосось слабой соли, осетрина горячего копчения и тигровые креветки
  • Мясная гастрономия: Итальянская колбаса Чорризо, Ростбиф из мраморной говядины, окорок свиной и домашняя буженина
  • Морепродукты: Мидии, запечённые с Азиатскими травами

italyanskie-delikatesy-chirrizo-i-milanosyri-i-krekery

Классические новогодние закуски на Банкетном столе:

  • Соленья и маринады
  • Свежие овощи
  • Салат Оливье с телятиной
  • Сельдь под шубой
  • Сельдь с картофелем и красным луком

Горячая закуска

  • Морские гребешки с апельсиновым соусом

Сорбет из красной смородины с настойкой на травах

Основное горячее блюдо готовится 50/50 порций

  • Стейк из телятины с соусом ДемиГляс
  • Фрикасе из кролика со свежими тальятели

buzhenina-na-doske-iz-kory-dereva-ot-kejtering

Хлебная корзинка

На десерт

  • Сливочный рисовый пуддинг с осенними фруктами и ягодами

Общий вес готовых блюд на одного гостя 1кг. 

Выберите форму обслуживания праздника:

Новогодний банкет №8

Вид обслуживания:

Самообслуживание (доставка банкета в фирм. коробках)

Частичное

Полное

 

Приготовление блюд поварами, кулинарами и кондитерами

 

Транспортные расходы и доставка

 

Гарантии "А Кейтеринг"

Забота

Тест меню

 

Общение по 4 каналам связи: лично, по телефону, эл.почте
мессенджерах

Помощь по организации:  чек-листы, статьи, полезная информация

Личный помощник на банкете для организатора

   

Внесение корректировок в меню по желанию

 

Ответственность

Договора и сопроводительные документы;

Встречи и презентации на площадке и в офисе;

 

Оплата счета: наличные, безнал, онлайн, карты;

2 этапа оплаты счета: 50% в день подписания Договора, 50% - в день праздника;

 

Оплата 100% за 3 дня до даты праздника

   

Оборудование

Посуда ресторанная для гостей, согласно выбранному меню (тарелки, приборы, предметы сервировки)

 

Скатерти на выбор: черные, мятные и белые.

 

Стеклянная посуда под напитки заказчика

 

Сервировка напитков заказчика перед банкетом и на банкете

 

Охлаждение напитков заказчика

   

Столы для гостей от А Кейтеринг

   

Стулья для гостей от А Кейтеринг

   

Возможности

Декоративное оформление на выбор: морское, Новогоднее, Рустик, Свечи и стекло, Турецкое

 

Составление плана рассадки гостей

   

Сервировка продуктов заказчика

1кг. 100р.

Комфорт

Полный контроль за алкогольными напитками, отчет по Акту в начале и в конце праздника

 

Необходимое количество Ланч-боксов и пакетов в конце банкета

 

Сбор в ланч-боксы еды после банкета

 

Официанты в форменной одежде, славянской внешности, сервируют блюда и подают напитки.

 

 

Официанты в форменной одежде, славянской внешности, помогают гостям на банкете, сервируют напитки и блюда. На каждый стол 1 официант, но не менее 6 и не более 15 человек за столом.

   

Вынос и сервировка праздничного торта клиента: приёмка, торжественный вынос и посуда.

 

Администрирование на банкете: помощь заказчику и ответственному на банкете в любых вопросах.

 

 

Уборка зала после банкета

 

 

Уборка помещения под кухню

 

 

Цена указана в рублях на одного гостя. Исходя из 20 и более гостей. Если гостей меньше, расчет индивидуальный.

1800р

1975р

2100р

Рекомендации

Горячие напитки на банкете чай и кофе, посуда, оборудование.

 

70р/чел

70р/чел

Прохладительные напитки: вода, морс и соки

 

130р/чел

130р/чел

Встречный коктейль Канапе с лососем и с ростбифом

 

120р/чел

 

Вегетарианское блюдо на горячее: паста с томатным соусом

 

100р/чел

Оформление живыми цветами: индивидуально

 

Питание организаторов и артистов. Служебное меню: Салат, Горячее блюдо и сендвич.

 

400р/чел

400р/чел

Пояснения к предложению

  1. Дополнительно можно заказать мастер-класс
  2. Меню составлено с учетом особенности Русского Новогоднего стола.
  3. Приезжаем на место проведения за 4 часов до старта раздачи (или за другое время, обговариваем с Вами).
  4. Выезжаем за пределы КАД СПб на расстояние 50 километров (расчет расстояния по Яндекс.Картам). Далее 25 рублей за каждый километр (цена за километр туда и километр обратно).
  5. Используем только профессиональную кухонную и ресторанную посуду. 

Посмотрите Портфолио a-catering.com

portfolio 

Ознакомьтесь с другими Новогодними  меню банкета

Запросите их у менеджера или посмотрите на A-catering.com


Забронируйте сейчас:

+7 921 896-72-04

+7 921 438-00-17

info@a-catering.com

Мы есть во всех мессенджерах

Воспользуйтесь опциями:

Где провести?

  • Где установить шатер и как арендовать павильон. Подскажем: Арочные конструкции стоят дороже, но смотрятся как шатер, а не как палатка.
  • В банкетном зале или на предприятии, в конференц-зале или в офисе. А Кейтеринг накроет поляну где скажете.
  • Коттеджи и базы отдыха привлекают людей низкой ценой в будние дни и высокой ценой в выходные. Точно узнать цену указывайте точную даты и время проведения.

 Без этого никуда:

  • Торты корпоративные и подробное описание вопроса.
  • Ведущий Родион и программа праздника.
  • Знакомый Фотограф Борис и Видеограф Ярослав помогают А-Кейтеринг. За них ручаемся.

 Для готовых к необычному:

  • Фирменные станции с едой. Бургеры, плов, полевая кухня, брускетты и сырный бар.
  • Повар по вызову. Составит меню, закупит напитки и приготовит ужин на семью.
  • Доставка VIP корзин с продуктами и не только. Необычный и полезный подарок. 

Блог и статьи - кому интересно подробно разобраться в Кейтеринге. 

Приятного аппетита!

kompaniya-a-kejtering

Выбрали это меню?

г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (962) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com

Форма обратного звонка