Фуршет с горячими закусками 900гр. и 1500р/чел.


Оптимальное фуршетное меню на 3-4 часа катания на теплоходе для свадьбы, корпоратива, дня рождения или делового мероприятия.

Фуршет с горячими закусками 900гр. и 1500р/чел.

С этим меню заказывают:

Свадебный фуршет

Подробнее

Деликатесы, Бары, Шоу и Мастер классы. 8 меню

Подробнее

Кейтеринг на теплоходе. 4 меню.

Подробнее

Куда заказывали это меню:

Теплоход Галактика

Подробнее

Теплоход Константин

Подробнее

Теплоход

Подробнее

Меню фуршета с горячими закусками и фруктами оптимизировано для теплоходов Санкт-Петербурга. 

Но, можно и не на теплоходе. 

Общий вес меню 900 гр на одного гостя

Справедливая цена меню без изменений: 1500 рублей на одного гостя при заказе от 20 гостей.

 

Холодные закуски сервированный на фуршетном столе на теплоходе по одному из бортов

Все блюда выполнены в виде небольших закусок для удобства приема в пищу на теплоходе в формате фуршета.

urshet-na-teplohode-kuns-kamera 

Рыбные закуски

Канапе из масляной рыбы с оливкой и маслиной                                                            1/25

Филе Карельской форели слабой соли сервировано индивидуально                            1/25

Свежий кальмар из Охотского моря фаршированный креветками и филе судака      1/30

Мясные закуски

Ростбиф из телятины на гриле с тостами из свежего французского багета                   1/20/20

Запечённый в фирменном угольном гриле команды А Кейтеринг в течении 3 часов свиной окорок со смесь перцев и специй.                                                                                     1/30

Канапе с ананасом и индейкой гриль                                                                              1/50

Вегетарианские закуски

Киприотский сыр «Халуми». Сыр с высокой плотностью изготавливают из творога, подвергавшегося нагреву до помещения в рассол в специальной форме. Имеет высокую степень плавления, тем самым не плавиться на гриле и имеет необычный вкус и поскрипывает на зубах.                                                                                                                              1/50

oformlenie-fursheta-na-teplohode 

Крокеты из лесных грибов                                                                                                 1/35

Соломка из овощей на выбор гостей на мероприятии:

Морковь, сельдерей, перец красный и сладкий, огурец, томаты черри, редис, острый перец и тыква                                                                                                                             1/100

Густые соусы ДИП – Испанский Гуакомоле из авокадо и Хумус из гороха Нут             1/75

 

Горячие закуски так же сбалансированные в меню присутствуют рыбные, мясные и вегетарианские закуски.

Сервированы к приходу гостей в специальных металлических устройствах называемые «Чафин-диш».

Свиные отбивные с соусом «деми гляс», его вываривают 1,5 суток из овощей, костей говядины и свинины. Получается очень сильный концентрат, который потом разбавляют            1/50/10

Фрикадельки из куриного фарша с соусом из белого вина и сливок                              1/75/15

Филе дикой рыбы Нерка с травами и маслом обжаренное на тепане (это восточная плоская сковорода)                                                                                                                        1/50\10

Ризотто с шпинатом                                                                                                             1/100

kanape-s-mocarelloj-na-teplohode-na-blyude 

Десертная группа

Дыня Колхозница, груши «Конференц», Ананасы Египетские и ягоды                           1/100

Хлебная корзина из свежего багета, Чиабатта, бородинского и заварного хлеба        1\30 

Общий вес меню 900 гр на одного гостя

Справедливая цена меню без изменений: 1500 рублей на одного гостя при заказе от 20 гостей. Если у вас меньше гостей, то сообщите В «А Кейтеринг» и Шеф-повар пересчитает меню.

 

Оформление фуршетного стола на выбор входит в стоимость:

Стекло и свечи выбирайте цвет

Рустик стиль

Морской стиль

 eplohodnoe-meny/svechi-vazy-na-bankete-na-furshete-na-kejteringe-v-spb  stil-rustik-na-stole-banket  morskoe-nakrytie-stola-na-bankete-na-furshete-na-kejteringe-v-spb

 

Пояснения к меню:

  1. Дополнительно можно заказать горячие и прохладительныенапитки
  2. Пересчитаем стоимость индивидуально, в зависимости от количества человек и состава меню. 
  3. Можно изменять позиции. Можно добавлять позиции. Можно придумать свои и дать нам разработать.
  4. Меню составлено на основании опыта проведения мероприятия за последние 10 лет и включает в себя огромный опыт обсуждения при составлении меню. 

Что входит в справедливую цену:

  1. Как проходит подготовка теплохода: А Кейтеринг приезжает на причал за 30 минут до подачи теплохода на подготовку, сгружает оборудование на причал и ждет подачи теплохода. После подачи теплохода оборудование грузится и начинается накрытие в течении 1 часа. (если гостей менее 10чел. и фуршет – то возможно уменьшение времени накрытия). По истечении часа Кейтеринг абсолютно готов к мероприятию. После окончания прогулки «А Кейтеринг» за собой убирает оборудование и мусор оставленный гостями в течении 30 минут. 
  2. Сервировка напитков заказчика в посуду кейтеринга. А сколько нужно напитков? Вот, простая и удобная формула. vino-nalivaet-oficiant
  3. Используем специальную ресторанную посуду. 
  4. Убираем за собой место кухни и основной мусор после завершения обслуживания.

 

Ознакомьтесь с другими меню

Запросите их у менеджера или посмотрите на сайте A-catering.com на странице 

со всеми меню на теплоходе

Забронируйте сейчас:

+7 921 896-72-04

+7 921 438-00-17

info@a-catering.com

Мы есть во всех мессенджерах

anton-arsenev

Воспользуйтесь опциями 

Где провести?

  • Где установить шатер и как арендовать павильон. Подскажем: Арочные конструкции стоят дороже, но смотрятся как шатер, а не как палатка.
  • На теплоходе, яхте и на катере можно провести банкет и свадьбу, юбилей и корпоратив. Почему базовый причал дешевле так как теплоход там уже стоит, а к другому причалу нужно идти. Вы платите за перегон 100%.
  • Коттеджии базы отдыха привлекают людей низкой ценой в будние дни и высокой ценой в выходные. Точно узнать цену указывайте точную даты и время проведения.

 

Без этого никуда:

  • Торты свадебные и подробное описаниевопроса.
  • Ведущий Родион и программа праздника.
  • Знакомый Фотограф Борис и Видеограф Ярослав помогают А-Кейтеринг. За них ручаемся.
  • Личный координаторАнтон Арсеньев. Девиз по жизни «Хорошая подготовка – залог успеха»
  • Закупка напитков на банкет как отдельная услуга, которая позволяет сэкономить силы и время.

Для готовых к необычному:

  • Фирменные станциис едой. Бургеры, плов, полевая кухня, брускетты и сырный бар.
  • Повар по вызову. Составит меню, закупит напитки и приготовит ужин на семью.
  • Доставка VIP корзин с продуктами и не только. Необычный и полезный подарок.

Блог- кому интересно подробно разобраться в Кейтеринге.

furshet-eda-kanape-teplohod

teplohodnoe-meny/vino-nalivaet-oficiant

Выбрали это меню?

г.Санкт-Петербург
Тел: +7 (921) 896-72-04, +7 (962) 438-00-17
E-mail: info@a-catering.com

Форма обратного звонка