Фуршет Ассорти 1300 руб.
Выбираете, где недорого заказать фуршет на мероприятие? Цена этого фуршета должна вас порадовать, потому что мы уверены, что кейтеринг может быть недорогим.
Скидка на меню 5% при бронировании за 1 месяц, 10% при бронировании за 2 месяца и 15% при бронировании за 3 месяца до даты проведения!
Ранее бронирование! Закажите заранее - получите скидку до 15% на меню!
Меню фуршета Ассорти
Меню фуршетов состоит из канапе, салатов и десертной группы. В меню представлен ассортимент блюд на одного гостя - хватит каждому.
Канапе "Цезарь". 1/30 Необычное канапе из листьев салата Айсберг, сладких томатов Черри, фирменной гренки, обжаренной с оливковым маслом и чесночком, специальный соус с добавлением Анчоусов, куриное филе, обжаренное до хрустящей корочки на гриле.
Профитроль с Паштетом из куриной печени по Французкому рецепту: печень вымочить в молоке, обжарить до корочки и тушить с морковью, сельдерем, луком и прованскими травами. По готовности взбить со сливками и топленым сливочным маслом. Ну, не паштет, "паштетище" получился. Кондитер подготовит профитроли из воздушного теста. И начиняем паштетом. Ммммм вкуснятина. Все гости оценят.
Канапе с Балтийской соленой сельдью. Подается на жареном тосте с маринованным лучком - теперь такую закуску удобно есть на фуршете с крепкими напитками. Поверьте, гости оценят это канапе!
Кстати, в Калининграде во вторую субботу апреля ежегодно отмечают праздник селедки. Если Вы его пропустили - устройте праздник себе сами!
На фото: Канапе и салаты в индивидуальной посуде в офисе компании
Любимый салат Оливье в оригинальном прочтении - с курочкой из нашей коптильни.
Салат «Табуле» с булгуром и тыквой.
Запечённая мускатная тыква (Мускатной тыкву называют за вкус мускатного ореха при обработке) , отварные зёрна булгура (крупа из пшеницы, полезная и вкусная), сладкое очищенное яблоко, маринованный красный лук, мелко нарезанный листья петрушки, морская соль, восточная специя зира и микро-кинза с настоящим запахом кориандра.
Вегетарианские закуски
Брускетта по Итальянскому рецепту с бататом и томатами: Свежая Чиабатта обжаренная на гриле с оливковым маслом, сдобренная чесночком. На хрустящую корочку выкладывается сладкий батат со свежими томатами 1/60
Десерт
Сливочно- ягодный мусс. Сливки взбивают, а ягоды размалывают в блендере и вмешивают вручную для воздушности 1/40
Прохладительный напиток
Кисло-сладкий Брусничный морс из свежих ягод 1/300
Пояснения к меню:
Цифры справа от позиции в меню – это вес одной порции чистого выхода
В списке меню представлены все закуски на одного гостя – это необходимо для правильного расчета, а подача на фуршете будет как на общих блюдах так и с индивидуальной подачей
В любом меню возможны изменения, при необходимости. Достаточно сообщить, что именно Вы хотите поменять и Шеф-повар пересчитает меню.
- Стоимость выезда кейтеринга по Ленинградской области - от 40 000р, по Санкт-Петербургу - от 35 000р.
- Выезд за пределы КАД СПб на любое расстояние. Расчет индивидуальный.
- Приезжаем на место проведения заранее для качественной подготовки, время обговариваем с Вами.
Что входит в стоимость:
- Скатерти и текстиль, необходимый для мебели и для гостей. Выберите стиль накрытия - декорации в подарок!
- Стеклянная посуда для напитков заказчика - предоставляется бесплатно.
- Посуда фарфоровая и стеклянная для гостей, в соответствии с форматом мероприятия.
- Обслуживание официантами в униформе, количество официантов зависит от количества гостей и сложности проведения фуршета.
- Транспортные расходы в черте КАДСПб.
Рассчитывается индивидуально:
Мебель, необходимая для фуршетного стола, и коктейльные высокие столы для удобства гостей - при необходимости.
